Với quán phở, bún, quán nướng có lượng khách ổn định, mua tương ớt sỉ theo thùng là cách giảm chi phí mỗi lít, tránh hết hàng giữa giờ cao điểm và giữ vị tương đồng nhất qua từng ngày. Bài viết giúp bạn tính lượng dùng và chi phí thực tế, chọn nguồn hàng đáng tin và nhập tương ớt Mường Khương chính hãng theo thùng 24 chai.
Bước 1: Tính lượng tương quán bạn dùng
Công thức đơn giản: Lượng dùng mỗi ngày ≈ số suất bán × lượng trung bình mỗi suất. Với tương ớt cay như Mường Khương, khách thường dùng khoảng 1 thìa cà phê (~5ml) mỗi suất.
| Số suất/ngày | Lượng/ngày | Lượng/tháng (30 ngày) | Tương đương |
|---|---|---|---|
| 50 | ~0,25 lít | ~7,5 lít | ~15 chai 500ml |
| 100 | ~0,5 lít | ~15 lít | ~30 chai 500ml |
| 200 | ~1 lít | ~30 lít | ~60 chai 500ml |
Số liệu là ước tính. Cách chính xác nhất: ghi lại số chai dùng trong 1–2 tuần đầu rồi đặt hàng theo thực tế.
Bước 2: Tính chi phí mỗi suất
Ở giá combo 104.000đ/lít, 1 lít phục vụ khoảng 200 suất → ~520đ/suất (mua lẻ 120.000đ/lít thì ~600đ/suất). Khi nhập sỉ theo thùng, chi phí mỗi suất còn thấp hơn. So với giá bán một suất phở, bún phổ biến, đây là chi phí rất nhỏ để khách có trải nghiệm khác biệt.
Bước 3: Chọn nguồn hàng – 5 tiêu chí
- Nhãn mác đầy đủ: tên cơ sở sản xuất, ngày sản xuất, hạn dùng – cần thiết khi cơ quan chức năng kiểm tra.
- Vị ổn định giữa các lô: khách quen nhận ra ngay khi tương đổi vị.
- Nguồn cung đều, đặc biệt dịp Tết và mùa cao điểm.
- Có chứng từ mua hàng.
- Hỗ trợ đổi trả khi lô hàng lỗi.
Tránh hàng trôi nổi “mượn tên” – xem 6 dấu hiệu phân biệt thật – giả.
Bước 4: Bảo quản tại quán
- Chiết ra lọ nhỏ đủ dùng trong ngày; đậy nắp, tránh nắng.
- Chai đã mở để ngăn mát; thùng chưa mở để nơi khô mát.
- Dùng thìa/dụng cụ khô sạch khi chiết; lau miệng lọ sau mỗi ca.
- Nhập theo nguyên tắc “nhập trước – dùng trước”, kiểm tra hạn dùng 12 tháng.
Quy trình nhập sỉ
- Gọi/Zalo 0989.522.189: cho biết loại hình quán, số suất/ngày, khu vực.
- Nhận báo giá sỉ theo thùng 24 chai (chai 500ml hoặc 250ml).
- Chốt đơn, giao tận nơi trên toàn quốc; đơn đầu được kiểm hàng trước khi thanh toán.
- Đặt định kỳ theo lượng dùng thực tế.
Dùng nhiều? Cân nhắc làm đại lý
Nếu quán vừa dùng vừa muốn bán lại cho khách mang về, hoặc phân phối cho các quán lân cận, bạn có thể đăng ký làm đại lý để có mức giá tốt hơn. Xem điều kiện làm đại lý tương ớt Mường Khương và gợi ý cách giới thiệu tương ớt với khách quán phở, bún.
Câu hỏi thường gặp
Mua sỉ tối thiểu bao nhiêu?
Giá sỉ áp dụng theo thùng 24 chai. Mức tối thiểu và giá cụ thể tùy khu vực, quy cách chai – gọi/Zalo 0989.522.189 để được báo giá.
Có giao sỉ đi tỉnh không?
Có. Hàng được giao toàn quốc; đơn sỉ được đóng thùng, chèn chống đổ. Phí vận chuyển báo theo địa chỉ và khối lượng.
Quán ăn có nên trở thành đại lý không?
Nếu bạn vừa dùng tại quán vừa muốn bán lại cho khách hoặc các quán khác trong khu vực, hãy tìm hiểu điều kiện làm đại lý để có mức giá tốt hơn.
Giá sỉ tương ớt Mường Khương bao nhiêu?
Giá sỉ phụ thuộc số thùng, quy cách chai và khu vực giao, được báo riêng qua hotline/Zalo 0989.522.189. Giá bán lẻ tham chiếu: 120.000đ/lít, combo 2 lít 208.000đ.
